3月中旬，银舜酒楼新增单品——28元自助酱大骨火锅，现有18种涮菜及主食，包括酱大骨在内全部食材均不限量供应。酱大骨由专门渠道统一采购，由专人负责按标准化流程精心制作，保证了每一批次口味统一。